Rasa
nikmat pisang bukan lagi rahasia. Buah dengan warna kuning cerah ini
memang memiliki rasa yang khas. Istmewanya, pisang nikmat dimakan secara
langsung atau setelah diolah. Ada beragam jenis olahan pisang. Salah
satu yang sedang digemari berbagai kalangan adalah jenis pisang bakar.
Kuliner yang satu ini banyak dijumpai di berbagai spot jajanan di
berbagai kota. Tak hanya di Indonesia loh, tapi di belahan dunia
lainnya. Pada dasarnya, cara membuat pisang bakar cukup mudah. Anda pun
bisa meraciknya dari dapur. Dengan sedikit kreatifitas, pisang bakar nikmat akan tersaji. Berikut resep pisang bakar yang layak dicoba.
Salah
satu jenis pisang yang digemari adalah pisang bakar keju. Cara membuat
pisang bakar ini cukup mudah, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- Pisang matang sebanyak 10 buah. Rekomendasi jenis pisang yang nikmat dipakai adalah Pisang Ambon.
- Mentega sebanyak 3 sendok makan.
- Kerju sebanyak 100 gram. Parut.
- Gula pasir sebanyak 150 gram.
- Krim kental sebanyak 50 mililiter
- Mentega sebanyak 1 sendok makan.
Pertama, siapkan saus caramel. Caranya
mudah, panaskan gula di dalam panci. Pastikan api kecil sehingga gula
menjadi caramel secara sempurna. Selanjutnya, masukkan krim kental juga
mentega. Terus aduk sampai semua tercampur sempurna. Angkat dan simpan
di wadah.
Buka pisang yang hendak dibakar. Anda
bisa membagi dua pisang tersebut secara sempurna, bisa juga dibelah dua
tapi tidak terpisah seperti pada pisang kipas, atau juga bisa
membakarnya secara utuh tanpa dibelah. Jangan lupa sebelum dibakar, baik
itu di wajan atau di alat pemanggang, pisang diolesi dengan margarine
terlebih dahulu. Setelah kecoklatan, angkat pisang dan simpan di piring.
Setelah itu, taburi keju di atasnya dan baluri dengan saus caramel yang
telah dibuat tadi. Mudah bukan? Nikmat saat hangat!
Pisang Bakar Ice Cream Dengan Saus Coklat
Salah
satu resep pisang bakar lainnya yang wajib dicoba adalah pisang bakar
ice cream dengan saus coklat. Adapun cara membuat pisang bakat yang satu
ini sebagai berikut.
- Pisang sebanyak 5 buah atau sesuai yang Anda butuhkan.
- Ice cream di dalam kemasan. Pilihan rasa bisa Anda sesuaikan dengan selera. Rekomendasi terbaik adalah vanilla.
- Margarin secukupnya.
- Untuk saus coklat, bisa dibeli langsung atau dibuat di rumah. Adapun bahan untuk membut saus coklat adalah coklat batangan dan krim kental. Potong-potong coklat batang dan campur dengan krim kental kemudian stim beberama menit hingga kental.
Kupas
kulit pisang dan belah dua. Setelah itu baluri dengan margarine dan
selanjutnya dibakar di atas wajan atau di pemanggang khusus. Setelah
pisang coklat merata, angkat dan sajikan di piring. Tambahkan saus
kental coklat yang telah dibuat tadi. Terakhir, ambil 1 skup ice cream
dan taruh di atas pisang bakar. Perpaduan hangat pisang dan dingin es
krim membuat pisan ini sangat digilai!
Banana Barbeque
Selain
resep di atas, ada pula resep pisang bakar istimewa yang disebut Banana
Barbeque. Cara membuat pisang bakar yang satu ini sangat praktis dan
mudah. Meski demikian, rasanya sangat istimewa sebab saat dibakar kulit
pisang tetap menempel dan memberi aroma yang khas. Tertarik membuat?
Berikut resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Banana Barbeque adalah sebagai berikut:
- Pisang sebanyak 10 buah atau sebanyak yang Anda butuhkan. Pilih pisang yang sudah matang sempurna tapi kulitnya masih bagus.
- Butiran choco chips secukupnya. Jika tidak Ada, Anda bisa menggunakan coklat batangan yang diparut.
- Parutan keju batangan secukupnya.
Cara membuat pisang bakar Banana Barbeque
Ambil
pisang dan pada kulit bagian lengkungan dalamnya dibuka dengan pisau.
Pastikan daging pisang juga terbelah tetapi tidak sempurna. Pada belahan
tadi, masukkan choco chips atau coklat parut. Selanjutnya tutupi dengan
parutan keju. Setelah siap, pisang dibakar dengan api sedang. Setelah
kulit pisang kecoklatan dan keju juga coklat meleleh, pisang sudah bisa
diangkat dan disajikan. Mudah dan nikmat bukan? Selamat mencoba ya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar